Ruta del Azafrán de La Mancha

Atraídos por el intenso aroma del azafrán, uno de los condimentos más apreciados de la cocina española, comenzaremos la ruta en Madridejos para realizar una parada imprescindible en su Museo del Azafrán y Etnográfico. Un recorrido didáctico por el proceso de cultivo, desde la preparación de la tierra, monda de la cebolla, plantación, recogida y monda de la rosa, así como por el tueste, corte, partición y venta del azafrán. No faltan sus usos gastronómicos y medicinales.

A continuación, nuestra ruta nos acercara al Cerro Calderico de Consuegra, para descubrir sus maravillosos molinos de viento y el castillo de La Muela, del siglo XII. Nos esperan los secretos del noble arte de la molinería.

A la hora de comer recalaremos en uno de los mesones con más tradición de la comarca, donde disfrutaremos de una comida-degustación de platos típicos manchegos.

Después nuestro viaje nos llevará hasta La Solana, cuyos campos son actualmente los principales productores del afamado azafrán de La Mancha, el de mejor calidad de España. Visitaremos una pequeña explotación agrícola para descubrir los secretos de la recolección de la flor de azafrán, no en vano Jacinto Guerrero y sus libretistas F. Romero y G. Fernández Shaw se inspiraron en este lugar para componer la conocida zarzuela “La Rosa del Azafrán”.

 

Actividades complementarias (Consúltenos):

• Jornadas del Azafrán de Madridejos, en octubre. 
• Fiesta de la Rosa del Azafrán de Consuegra, en octubre. 
• Asistencia a obra de zarzuela dentro de la prestigiosa Semana Nacional de la Zarzuela de La Solana, Fiesta de Interés Turístico Regional, en octubre. 
• Visita al Museo de la Rosa del Azafrán de La Solana. 
• Visita a bodega o quesería de La Mancha.